dimanche 1 octobre 2017

Verrines Façon Tarte aux Fraises

On aime tous (ou presque tous....) la tarte aux fraises et pour être un peu plus original je vous propose aujourd'hui une tarte aux fraises revisitée façon verrine :

 Ingrédients ( pour 6 verrines)

- 40 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 gr de sucre
- 40 gr de farine
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- des fraises
- 75 gr de beurre
- 200 gr de sablés

Mixer les sablés à l'aide d'un mixeur. Faire fondre le beurre et mélangez-le au biscuit. Tapissez le fond des verrines, laissez reposer une heure au frigo.
Faites bouillir le lait et le sucre vanillé. Pendant ce temps, dans un plat, mélanger le sucre, les jaunes d'oeuf, puis la farine. Ajoutez le lait vanillé au mélange et remettez sur le feu en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer la crème du feu et laissez refroidir. Lavez et équeutez vos fraises et coupez les en petits morceaux.
Recouvrez le biscuit et crème patissière.
Ajoutez les fraises.

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