lundi 8 octobre 2012

Cupcake nutella


        Mon anniversaire approche et pour fêter ça ? rien de tel que de bon cupcake au chocolat et son glaçage au nutella...



Ingrédients pour 20 cupcakes :

- 200 gr de beurre demi-sel en barquette
- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 200 gr de sucre
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs

Préparation des cupcakes :

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Incorporez le chocolat en petits morceaux et remuez sans cesse. dans un saladier mélangez le sucre, la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez ensuite le mélange beurre / chocolat fondus et mélangez au fouet jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Répartissez la préparation dans les caissettes jusqu'au 2/3. Mettez au four environ 30 min. ( entre 150 et 180 °C) Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau dans un cupcake, elle doit ressortir sèche.
Laissez ensuite refroidir les cupcakes.

Ingrédients pour le glaçage :

- 100 gr de nutella
- 50 gr de beurre
- 100 gr de sucre glace

Préparation du glaçage :

Mélanger le nutella avec le beurre et le sucre glace à l'aide d'une batteur électrique. Une fois les gâteaux refroidis, mettre le glaçage dans une poche à douille et le disposer en forme de topping sur les cupcakes.
Laisser reposer au frigo au moins 1h avant de pouvoir déguster.




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