Cookie coeur fondant de Nutella

Retour du Nutella, avec ces délicieux cookies au coeur fondant de Nutella. Une recette, encore une fois assez simple et tellement bonne... =) 

Ingrédient pour une dizaine de cookies :

- 50 gr de sucre
- 75 de beurre demi sel pommade
- 150 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 100 gr de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- du Nutella

Commencez par mélanger le beurre pommade avec l'oeuf. Ajoutez le sucre blanc et le sucre vanillé puis mélangez.
Ajoutez la farine, le sel et la levure puis mélangez à nouveau.
Ajoutez, enfin, les pépites de chocolat.

Fourrez les cookies de nutella. pour cela, vous prenez une boule de pâte que vous aplatissez sur du papier cuisson sur la plaque. Vous rajoutez une cuillère à café de nutella et recouvrez d'un autre disque de pâte à cookies. Vus soudez bien les bords du disque du haut au disque de pâte du bas.

Préchauffez le four à 180°C et enfournez 10 à 15 min ( pour moi 12 min). Il ne faut pas que le cookie cuise trop afin d'éviter que le nutella durcisse à l'intérieur.

Petits carrés au citron

Une nouvelle recette encore plus simple avec ces petits carrés au citron qui nous rappelle étrangement le goût de la fabuleuse tarte au citron meringuée

Ingrédients :

-> 12 cl de Jus de citron + zestes
-> 70 gr de sucre en poudre
-> 190 gr farine
-> 2 oeufs
-> 40 gr de sucre glace
-> 125 gr de beurre pommade

Fouettez le beurre et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, puis incorporez 150 gr de farine.
Etalez cette préparation au fond d'un moulé carré (25*25) tapissé de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 à 20 min jusqu'à ce que le biscuit soit doré.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le reste de farine. Incorporez ensuite le zeste et le jus de citron.

Versez la préparation sur la base biscuitée encore chaude puis faites cuire à nouveau une vingtaine de min  en surveillant la cuisson. la crème doit être ferme mais encore fondante. Laissez refroidir complètement puis découpez en carrés et saupoudrez de sucre glace.

Pain Perdu roulé au Nutella

Nouvelle recette du jour, le pain perdu roulé au Nutella.
Nous abandonnons un peu (voir beaucoup) les recettes Healthy mais qu'est ce que c'est booon !

Ingrédients (pour 6 roulés) :

- 6 tranches de pain de mie
- Nutella
- 5 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 demi sachet de sucre Vanillé

Préparation :

Retirer les bords des tranches de pain de mie.
Ecraser chaque tranche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Etaler chaque tranche de pain avec du nutella. Enrouler le pain de mie sur lui-même en serrant bien.
Réserver dans une assiette creuse.
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait et le sucre vanillé.
Verser la préparation sur les roulés.
Faire chauffer de l'huile de coco dans une poêle et y plonger les roulés pour les faire dorer.
Enfin, égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer du sucre glace avant de déguster.

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